/nginx/o/2011/05/12/580372t1h82e4.jpg)
Спаржа - один из самых полезных продуктов, говорят диетологи. Исследования показали: спаржа обладает противовоспалительными свойствами, содержит витамины С, Е, бета-каротин, цинк, селен и марганец, антиоксидант глутатион, состоящий из трех аминокислот (глутаминовой кислоты, глицина, цистеина).
Также спаржа работает как диуретик благодаря содержанию аминокислоты - аспарагина. Она выводит излишки жидкости и соли. Поэтому спаржа показана людям с высоким давлением и болезнями сердца. Еще она укрепляет кости - нужно есть спаржу минимум два раза в неделю - и способствует нормальному сворачиванию крови, сообщает портал Meddaily.ru.
Антиоксиданты, которые можно найти в спарже, помогают организму избавиться от свободных радикалов, повреждающих клетки, повышающих риск рака и стоящих за процессом старения. К тому же, данный продукт борется со снижением когнитивных способностей - в нем есть соль фолиевой кислоты.