Мясные продукты, такие как бекон, сосиски и ветчина, могут повышать риск развития онкологических заболеваний. К такому выводу, сообщает BBC News, пришла Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ).
ВОЗ внесла мясные продукты в список потенциальных канцерогенов
/nginx/o/2022/03/07/14412109t1h16fe.png)
26 октября 2015, 16:26
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
В докладе ВОЗ говорится, что 50 граммов мясных продуктов в день (менее двух ломтиков бекона) увеличивают риск развития рака кишечника на 18 процентов, пишет "Медуза".
Канцерогенным действием, указали авторы доклада, обладают добавки для продления срока годности или усиления вкуса, которые кладут в готовые мясные продукты. Само по себе мясо, подчеркнули в ВОЗ, обладает полезными для здоровья свойствами.
Список канцерогенов, составляемый Всемирной организацией здравоохранения, включает в себя вещества от плутония до бытовой сажи. К канцерогенам ВОЗ, в числе прочего, относит алкогольные напитки. Некоторые вещества, попавшие в этот список, доказанно провоцируют онкологические заболевания, а некоторые — лишь потенциально могут способствовать развитию рака.