![Сыр. Иллюстративное фото.](http://f7.pmo.ee/bOFSFEEQOHpw6ke4U08LCkZ5YQY=/1442x0/filters:format(webp)/nginx/o/2014/02/07/2800630t1h4e30.jpg)
Это установили ученые Университетского колледжа Дублина. Как показал эксперимент, потребление по 120 граммов жирного сыра в ежедневном режиме на протяжении шести недель позволяло значительно улучшить холестериновый профиль, в отличие от употребления сыра с низкой долей жира (работает не столь эффективно).