Ветеринарно-пищевой департамент проверит еду, продаваемую на общественных мероприятиях, обочинах дорог и улице, пишет rus.err.ee.
Насколько безопасна еда на ярмарках и фестивалях: грядут массовые проверки
/nginx/o/2022/03/07/14412109t1h16fe.png)
26 июня 2019, 15:21
В этом году Ветеринарно-пищевой департамент запланировал 650 проверок, по десять на каждого занимающегося надзором чиновника. Проверки проходят с апреля, и, по словам главного специалиста департамента Кади Кууск, первые результаты хорошие.
"Беспокойство вызывает продажа неупакованной копченой колбасы и ветчины. Обработчики должны следить за температурой хранения, прописанной производителем", – сказала Кууск.
Согласно требованиям, копченые изделия необходимо держать при температуре 2-6 градусов выше ноля.
Подробнее здесь.