В какой эстонской рыбе находят больше всего ртути?

rus.postimees.ee
Copy
Выловленную в Балтийском море рыбу можно смело есть.
Выловленную в Балтийском море рыбу можно смело есть. Фото: Marko Saarm

Жители Эстонии могли бы есть гораздо больше рыбы, чем они едят сейчас, говорится в научной работе, в ходе которой были оценены продающиеся в Эстонии рыбные продукты и содержание в рыбе ртути, пишет Postimees со ссылкой на ERR Novaator.

«По поводу ртути не нужно создавать безосновательную панику. Пойманную в Балтийском море рыбу можно смело есть. Это совершенно ясно. А если начать есть достаточно много тунца, можно запросто превысить допустимые нормы, поскольку в нем содержание ртути намного больше. К счастью, в денежном смысле мы не можем себе позволить есть его много», – объяснил ERR Novaator старший научный сотрудник морской биологии Тартуского университета Март Симм.

Подробнее о содержании ртути в попадающей на столы в Эстонии рыбе читайте в ERR Novaator.

Наверх