/nginx/o/2022/03/07/14412109t1h16fe.png)
Для многих людей в мире утро начинается с кофе. Считается, что напиток позволяет чувствовать себя бодрее и энергичнее, и его пьют, как правило, чтобы окончательно проснуться и повысить работоспособность. Португальские ученые изучили кофеманов, чтобы понять, от чего зависит этот эффект — от свойств кофеина или от опыта употребления кофе, сообщает Medical Xpress.
«Существует распространенное мнение, что кофе повышает внимание и психомоторные функции, - отметил профессор Нуно Соуза из Университета Минью. - Мы пытались понять механизмы, лежащие в основе биологического явления, чтобы выяснить пути для изучения факторов, которые его моделируют».
В экспериментах участвовали люди, которые традиционно выпивали минимум одну чашку кофе в день. Ученые попросили их воздержаться от еды или питья напитков с кофеином как минимум за три часа до исследования. Участникам предложили кофе - одним в виде чистого кофеина, другим - привычный, приготовленный по всем правилам напиток. До и после употребления напитка добровольцам сделали короткие функциональные МРТ, во время которых их попросили максимально расслабиться, не напрягая мозг.
Специалисты ожидали, что у выпивших традиционную чашку кофе активность префронтальной коры, связанной с исполнительной памятью и участвующей в процессах самоанализа, будет выше. Однако активность нейронных связей снижалась через какое-то время после употребления как чашки кофе, так и чистого кофеина. А значит - и то, и другое способствует активизации мозга для решения задач.
Употребление кофе также увеличило скорость нейронных связей в областях мозга, которые «отвечают» за рабочую память, когнитивный контроль и целенаправленное поведение. Однако этого не происходило, когда участники принимали только кофеин. Ученые отмечают: если вы хотите чувствовать себя не просто бодрым, но и готовым к работе, одного кофеина недостаточно - требуется выполнение ритуала кофепития. А значит, воздействие на организм чашки кофе носит эффект плацебо.