ВАЖНОЕ ОТКРЫТИЕ! ⟩ Этот запах может остановить развитие раковых клеток

Мандарины. Иллюстративное фото Фото: Shutterstock

Согласно новому исследованию, запахи, например, исходящие от созревающих фруктов или ферментированных продуктов, могут привести к изменениям в экспрессии генов в клетках.

«Тот факт, что воздействие одоранта может напрямую изменить экспрессию генов даже в тканях, не имеющих рецепторов запаха, стал полной неожиданностью», - заявил клеточный биолог, профессор молекулярной биологии Калифорнийского университета и старший автор исследования Анандасанкар Рэй. Об этом сообщил журнал Science Alert.

В ходе исследования плодовые мухи и мыши подвергались воздействию паров диацетила в течение пяти дней. Диацетил - летучее соединение, выделяемое дрожжами из сброженных фруктов. Исторически его использовали для придания маслянистого аромата таким продуктам, как попкорн, а также его можно найти в электронных сигаретах. Это также побочный продукт пивоварения.