Как отмечает провизор аптеки Benu Керли Валге-Ребане, ощущение тяжести в желудке - это и есть самая частая жалоба, с которой люди обращаются в аптеку во время летнего сезона шашлыков.
«Ощущение, что еда просто где-то застряла и пищеварение замедлилось. Также очень часто жалуются на изжогу, отрыжку, боль в груди. Желудку трудно переваривать отличную от привычного рациона пищу и это проявляется в вышеописанных жалобах. При этом пациенты жалуются на избыток газов, на понос или запор. Таким образом, фактически представлен весь каскад проблем пищеварения», - объясняет Валге-Ребане.
По мнению специалиста, в летний сезон виновника этих бед не нужно искать где-то далеко - все это, как правило, последствия обильного употребления приготовленных на гриле блюд. «Гриль сам по себе неплох, но люди часто употребляют приготовленное на нем мясо неумеренно, а его очень легко переесть», - говорит она.
Не торопитесь во время еды
В случае с блюдами на гриле аптекарь напоминает о золотом правиле: половину тарелки должен составлять салат или овощи, четверть - шашлык, четверть - рис, картофель. «Поэтому неразумно набивать живот только мясом. Можно почти с уверенностью сказать, что проблемы с желудком после этого - лишь вопрос времени», - предупреждает Валге-Ребане.
По словам провизора, не следует есть в спешке - в таком случае человек точно съест еды больше, чем необходимо. «Сигнал о том, что желудок полон, доходит до мозга только через 15-20 минут. Однако за это время мы можем съесть еды больше того объема, который полезен. Пищеварение начинается уже во рту, поэтому тщательно пережевывайте пищу. В то же время правильное пережевывание пищи помогает сбавить темп и предотвратить переедание», - напоминает Валге-Ребане.