Превышения нормы, правда, составляют десятые доли процента, в таких количествах антибиотики не обладают терапевтическим действием и, считается, что глобальной угрозы не несут. Тем не менее гипотетически они могут накапливаться в организме и способствовать развитию резистентности у бактерий. Больше всего таких микроорганизмов выявлено в мясе птицы (44,2%), кулинарных изделиях (29,4%), мясных (19,7%) и рыбных (3,1%) продуктах.
А самыми «популярными» среди резистентных микроорганизмов, выделенных из продовольственного сырья и пищевых продуктов, оказались сальмонеллы (61,4%) и золотистый стафилококк (33,2%).
Последний - естественный обитатель микробиоты человека, но если концентрация стафилококка превышает норму, происходит бактериальное заражение организма. Инфицирование стафилококком - одно из самых опасных, оно вызывает развитие гнойных процессов, сепсиса, пневмонии. В начале ХХ века с этой бактерией успешно боролись пенициллин и метициллин, сегодня лечение этой инфекции - огромная проблема из-за развившейся устойчивости к антибиотикам.
Значит ли это, что нам грозит тотальная резистентность бактерий к антибиотикам?
Ученые надеются, что такой сценарий все же маловероятен. По мнению моего собеседника-инфекциониста, бактерии, обладающие суперустойчивостью, конечно, есть, но с точки зрения эволюции резистентность не очень перспективна, поскольку энергетически крайне затратна.
Можно ли создать новые антибиотики?
Это самое сложное. На сегодня портфель клинических разработок новых антибиотиков довольно скромен. В последние десятилетия принципиально новых формул создать не удалось, попытки модифицировать уже известные молекулы химическим путем также оказались не очень удачными.
Сейчас ученые ищут новых кандидатов на роль антибиотиков - среди бактериофагов и антимикробных пептидов. Но все это процесс очень долгий и дорогостоящий. Создание только одного препарата может занимать до 15 лет и обходиться до 2 млрд евро.
Проблема в том, что лечить инфекции надо здесь и сейчас.