Эта клетчатка снижает вес не хуже Ozempic?

Овсянка. Фото иллюстративное. Фото: Shutterstock

Может ли миска овсяной каши в будущем помочь худеющим так же эффективно, как дорогостоящее лекарство? Ученые обнаружили, что содержащаяся в овсе и ячмене пищевая клетчатка бета-глюкан снижала у мышей массу тела и процент жира аналогичным образом, как это делают популярные препараты от диабета.

Овсяная клетчатка - ключ к здоровому весу?

Исследование, проведенное в 2024 году учеными Аризонского и Венского университетов, показало, что не все пищевые волокна одинаково эффективны. Участники проекта протестировали несколько видов пищевых добавок с клетчаткой - включая пшеничный декстрин, пектин, резистентный крахмал и целлюлозу. Однако лишь бета-глюкан, содержащийся в больших количествах в овсе и ячмене, способствовал снижению массы тела и уровня жира у лабораторных мышей.