Кембриджские специалисты озвучивают однозначный вывод: из шоколада можно сделать средство, тормозящее старение. Они создали технологию, повышающую способность тела поглощать флаванолы, содержащиеся в какао.
Изобретен шоколад, замедляющий процесс старения
/nginx/o/2022/09/29/14865077t1hb8b7.png)
30 мая 2012, 11:40
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Эти молекулы улучшают насыщение кожи кислородом, что необходимо для снижения скорости старения. Сотрудники компании Lycotec изменили состав шоколада с помощью ингредиента, получившего название Coco-Lycosome. Он увеличивает силу флаванолов до 20 раз, пишет Meddaily.
Так, маленький кусочек нового шоколада эквивалентен двум плиткам шоколада с точки зрения эффекта омоложения. По словам основателя Lycotec Ивана Петяева, технология изменения состава шоколада никак не влияет на вкусовые качества продукта или его текстуру, а безопасность Coco-Lycosome официально доказана.
Значит, новый продукт готов к тому, чтобы выйти на рынок. Однако диетолог доктор Керри Ракстон высказывает сомнения относительно его полезности: "Флаванолы плохо абсорбируются, поэтому идея интересна, но я хочу получить конкретные подтверждения эффективности разработки".